confiture de pasteque avec orange et citron

RecetteConfiture de pastèque : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Prélever les zestes orange/citron. les couper en fines lanière. Les ébouillanter ; les rafraîchir et les égoutter. Étape 4. Les mélanger à la pastèque. Étape 5. Ajouter les jus d'orange/citron. Étape 6. Peser le tout ; mettre 750 g de sucre par kg de fruit. Étape 7. Mettre Jai goutée de la confiture de pastèque fait avec du citron et quelque feuille de menthe, délicieux J. josette. 28/11/2014 10:18 . merci a vous peisino,très heureuse que cela vous ai plut!! bonne journée et peut être a bientot! M. mercier. 23/11/2014 20:08. votre site est illisible, pourriez-vous corriger les fautes d'orthographe merci Répondre J. josette. 23/11/2014 20:37. si mon site 1citron . 2 mandarines . 750g de sucre . Préparation la veille Pelez la pastèque, retirez les graines et coupez-la en dés ou râpez-la avec la grille à gros trous (robot). Lavez les autres fruits, récuperez des rubans de zestes d'oranges et citrons et ajoutez-les à la macération. Coupez les fruits en petits morceaux. Mettez les fruits 6 Mélangez le zeste avec les morceaux de pastèque. 7) Ajoutez le jus des oranges et des citrons. 8) Pesez le mélange. Comptez 750 g de sucre par kilo de fruits. 9) Placez le sucre et les fruits dans un moule à confiture. 10) Portez à ébullition en remuant constamment. 11) Faites cuire à feu moyen pendant 1 heure, en remuant fréquemment. Confiturede pastèque à la vanille - Etape 1 : Pressez l'orange et les citrons, versez ces jus sur le sucre dans une bassine à confiture. Etape 2 : Ajoutez les zestes finement hachés et les gousses de vanille fendues en deux et grattées. nonton film the good dinosaur sub indonesia. Recette de confiture à la pastèque et zestes d'agrumes Publié le 08/07/2017 - Modifié le 27/09/2019 Ce fruit rafraîchissant, à la chair aqueuse, se transforme volontiers en délicieuse et appétissante confiture. La pastèque étant pauvre en pectine, les agrumes ajoutés lui apportent l’acidité qui lui manque et assurent une bonne prise en gelée. Ingrédients Préparation 20 min Cuisson 1 h Pour environ 4 pots de 350 g 1 pastèque moyenne 2 oranges à peau fine non traitées 2 citrons non traités 750 g de sucre cristallisé Préparation Couper la pastèque en quartiers. Éplucher ces derniers et éliminer les pépins. Couper la pulpe en morceaux. Faire blanchir ces derniers 2 minutes à l’eau bouillante, puis les égoutter. Prélever les zestes des oranges et des citrons. Les couper en fines lanières. Les ébouillanter, les rafraîchir, puis les égoutter. Mélanger les zestes aux morceaux de pastèque. Ajouter le jus des oranges et des citrons. Peser le tout. Compter 750 g de sucre par kilo de fruits. Mettre les fruits et le sucre dans une bassine à confiture. Porter à ébullition en remuant fréquemment. Faire cuire à feu modéré pendant 1 heure en remuant souvent. La confiture est cuite lorsque les morceaux de pastèque sont transparents et légèrement dorés. Mélanger la confiture, mettre en pots et couvrir aussitôt. Conseil et ouvrage de référence Couverture du livre Confitures à l'ancienne Pour renforcer la couleur de cette confiture et lui donner un supplément de parfum, ajouter une cuillerée à soupe de liqueur de fruits rouges framboises, fraises des bois en fin de cuisson. Cette recette est extraite du livre Confitures à l'ancienne aux éditions Rustica Texte Aglaé BLIN Texte Minouche Pastier Accueil/Privé La Boutique/Confiture de pastèque/citron/ Chaudron Pyrénéen , producteur de cette confiture, cuisine des recettes traditionnelles, sans gluten, sans produit laitier, sans conservateur ni exhausteur de goût ; avec des produits essentiellement issus de la production de stock Description Informations complémentaires Conditionnement bocaux en verre 250g Date limite de consommation 12/2021 Origines L’Aiguillon Ingrédients Pastèque, Orange, Citron, sucre de cannePlus d'articles à explorer Accueil>confiture de pastèque d'hiver au miel La pastèque d'hiver ou melon d'hiver est un fruit qui pousse très bien par chez nous. Cette confiture est relevée avec les jus et zestes d'oranges et de citrons. Parfait pour vos petits déjeners au coin de la cheminée! Poids net 230g Plus de détails Envoyer à un ami Imprimer En savoir plus Confiture artisanale Préparée avec 50g de fruits pour 100g. Ingrédients pastèque 40%, sucre, miel 12,5%, citrons, oranges jus et zeste, agar agar. Teneur totale en sucre 55g pour 100g Produit garnti sans colorants ni conservateurs. SARL "Les Délices de Saint Cirice" Valeur nutritionnelle pour 100 g Valeur énergétique 963 KJ 231 Kcal Graisses <0,5g dont Acides gras saturés <0,1g Glucides 57g dont sucres 55g Protéines <0,5g Sel <0,01g Accueil / Epicerie Fine / Confitures / Confitures l'Epicurien / Confiture de Pastèque à l’Orange 7,40 € Cette confiture de pastèque à l’orange est réalisée avec 50% de pastèque citres de Provence, 13% d’oranges origine UE, du sucre de canne, du jus concentré de citron et du gélifiant pectine de fruits. Elle est produite en France de façon traditionnelle. Poids net stock Description Informations complémentaires Avis 0 Informations complémentaires pa_conditionnement Grammes 320g Seulement les clients connectés ayant acheté ce produit peuvent laisser un avis. Marie Claire Cuisine et Vins de France Accompagnements & sauces Confitures maison Cette recette de confiture de pastèque est originale et vous changera des habituelles confitures aux fruits rouges. Infos pratiques Nombre de personnes3 pots Temps de préparation15 minutes Temps de cuisson1 heure 30 environ Degré de difficultéTrès facile Les ingrédients de la recette 1 pastèque blanche de 3 kg environ 2 kg de sucre en poudre le jus de 2 citrons 1 zeste de citron 1 pincée de sel 1 litre d'eau pour le sirop La préparation de la recette Coupez la pastèque en tranches. Pelez la et enlevez les graines. Faites blanchir les tranches dans l'eau bouillante salée et retirez-les encore fermes. Egouttez et séchez délicatement dans un linge. Réservez-les. Préparez un sirop avec l'eau et le sucre. Portez à ébullition, écumez. Quand le sirop commence à perler, plongez-y les tranches de pastèques. Ajoutez le jus de 2 citrons et le zeste ébouillanté. Laissez cuire à feu doux pendant 1 h 15 environ. A la fin de la cuisson les tranches de pastèque doivent être transparentes et de couleur dorée. Attendez que la confiture soit refroidie pour la mettre en pots. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé Recette parue dans le numéro Recette parue dans le numéro _CP Imprimer la recette NEWSLETTER Toute l'actu Marie Claire, directement dans votre boîte mail Comment réussir ses crêpes à la perfection ? La réponse en vidéo

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